A tejtermékek elsősorban tehén- vagy juhtejből és ezek feldolgozott termékeiből készült élelmiszerek, hozzáadott vitaminokkal és egyéb segédanyagokkal vagy anélkül; krémtermékekként is ismertek. Főleg hét kategóriát foglalnak magukban: folyékony tej, tejpor, sűrített tej, tejzsír, sajt és tejfagylalt.
Az „öreg sajtot” gyakran a kézművesek idősebb generációihoz kötik, és a felhasznált friss tej többnyire szabadon tartott{0}}tehéntől és juhtól származik. Állaga sima és enyhén rágós közé esik, íze lehet sima, mézes, vagy durva sós, többek között. Az "Öreg sajtja" bizonyos kulturális jelentőséggel bír.
A tejtermékekkel kapcsolatos-desszertek, mint például a joghurt, a puding és a fagylalt, tejes aromájúak. A hagyományosan készített desszertek közé tartozik a fermentált rizsjoghurt és a tejes sütemények, míg a modern újítások közé tartozik a joghurtos mousse és a sajttorta.